MI GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1 bungkus (200 gram) mi telur, direbus lalu sisihkan
• 5 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang biji
• 1 buah paha ayam fillet, dipotong kotak
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 5 butir bakso sapi, diiris tipis
• 150 gram kol, diiris kasar
• 5 batang caisim, dipotong 4 cm
• 2 batang daun bawang, dipotong serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Aduk mi yang sudah diseduh dengan kecap manis dan kecap asin, sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Pinggirkan di pinggir wajan. Tuang telur biarkan sebentar, aduk-aduk hingga berbutir-butir. Tambahkan bakso. Aduk rata.
3. Masukkan kol dan caisim sambil diaduk hingga layu,
4. Tambahkan mi. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 2 porsi