asinan buah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 150 gram kedondong, potong tipis, buang serabutnya
- 150 gram mangga mengkal, iris tipis
- 150 gram pepaya mengkal, iris tipis lebar
- 150 gram bengkuang, potong tipis lebar
- 150 gram ubi merah, iris tipis
- 150 gram nanas, potong tipis
- 1/2 sendok teh cuka
- Bahan kuah:
- 20 buah cabai merah keriting, haluskan
- 150 gram gula pasir
- 500 ml air
- 3/4 sendok teh garam
Cara membuat :
- Didihkan air dan gula pasir sampai larut. Matikan api .Masukkan kedondong dan mangga mengkal. Diamkan 2 jam sampai meresap. Tiriskan.
- Rebus bahan kuah saring lalu dinginkan. Masukkan cuka. Aduk rata. Dinginkan
- Tuang ke dalam mangkuk berisi pepaya, bengkuang, ubi, dan nanas. Diamkan selama 2 jam. Sajikan.
Untuk 6 porsi