BOLU GULUNG COKELAT ALMON

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 8 kuning telur
• 2 putih telur
• 85 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 10 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 50 gram margarin, lelehkan
• 50 gram mentega asin, lelehkan
• 1 sendok teh cokelat pasta
• 1/4 sendok teh esens almon
2. Bahan isi (kocok):
• 25 gram mentega tawar dingin
• 25 gram selai kacang creamy
• 25 gram susu kental manis putih
3. Bahan toping:
• 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 25 gram milk cooking chocolate, lelehkan
• 50 gram almon slice, oven, cincang

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin, mentega, cokelat pasta, dan esens almon sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
4. Bagi dua cake. Oleskan bahan isi. Gulung dan padatkan. Potong tebal 3 cm. Berdirikan posisinya. Celup sisi atasnya ke dalam dark cooking chocolate. Semprotkan milk cooking chokolate tipis-tipis. Tabur cincangan almon di tepinya.

Untuk 20 potong