prol tape kelapa muda
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram tape singkong, dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 3/4 sendok teh garam
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 200 gram kelapa muda, keruk panjang
- 1 kuning telur, untuk olesan
- 20 gram almond slice, untuk taburan
Cara membuat:
- Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan santan dan margarin leleh. Aduk rata. Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
- Tuang di loyang muffin pendek lebar yang dioles margarin.
- Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Oles kuning telur. Tabur almon. Oven lagi 15 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 18 buah