SATE KIKIL BUMBU KUNING

By retno, Jumat, 27 Juli 2012 | 03:21 WIB
SATE KIKIL BUMBU KUNING (retno)

sate kikil bumbu kuning

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu::
    • 500 gram kikil kulit, direbus matang dengan 2 cm jahe
    • 1 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 1/2 sendok makan garam
    • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 1 sendok makan garam
    • 2 sendok teh gula pasir tusuk sate
    • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  2. Bumbu halus:

Cara membuat:

  1. Potong-potong kikil ukuran 2 x 2cm.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
  3. Tuang santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.
  4. Tusuk-tusuk kikil dengan tusuk sate.
  5. Bakar sampai kecokelatan.

Untuk 13 tusuk