GANGSIRAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 300 gram daging has luar, dipotong memanjang melawan serat, pukul-pukul
• 8 butir bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 3 sendok makan kecap manis manis
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 8 butir bawang merah utuh kupas

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Masukkan tomat dan bawang merah utuh. Aduk hingga layu. Tuang air. Masak hingga meresap dan kuah mengering.

Untuk 3 porsi