bergedel kubis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 8 lembar (400 gram) kol, direbus sampai layu
- 250 gram udang kupas, dicincang halus
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 8 butir bawang merah, diiris halus
- 2 lembar roti tawar, dipotong-potong
- 75 ml air kaldu udang untuk merendam roti
- 1 butir telur
- 1 sendok makan margarin, dilelehkan
Cara membuat:
- Campur udang, garam, merica bubuk, pala bubuk, bawang merah, margarin leleh, telur, dan roti yang sudah direndam. Aduk rata.
- Ambil selembar kol. Isi dengan campuran udang. Bungkus seperti lumpia. Lakukan sampai adonan habis. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.(Kn)
Untuk 8 porsi