pepes oncom campur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram oncom, dihaluskan
- 50 gram jamur kancing, diiris-iris
- 100 gram jagung pipil
- 3 tangkai kemangi, dipetiki
- 1 batang daun bawang, diiris
- 4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
- daun pisang, untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah sisir
Cara membuat:
- Aduk rata bumbu halus, oncom, jamur, jagung pipil.kemangi, dan daun bawang.
- Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Gulung. Semat kedua sisinya dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang.
- Bakar di atas pan sampai harum. Sajikan.
Untuk 8 porsi