ORAK-ARIK TELUR JAMUR KUPING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 5 butir telur, dikocok lepas
• 75 gram udang kupas, dicincang kasar
• 5 gram jamur kuping, diseduh air panas, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 batang seledri, diiris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 1 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kocokan telur dan garam. Aduk-aduk sampai berbutir.Tambahkan jamur kuping. Aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar. Angkat. (Mk)

Untuk 5 porsi