kangkung siram ayam tomat
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 200 gram kangkung
- Saus ayam tomat:
- 100 gram ayam giling
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 buah jeruk limau, diambila airnya
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah tomat
- 1 sendok teh terasi
Cara membuat:
- Rebus kangkung sampai matang. Tiriskan. Rendam dalam air es.
- Saus, panaskan minyak. Tumis ayam giling sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan bumbu halus sambil diaduk sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air . Masak sampai mendidih. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
- Siram di atas kangkung yang sudah ditata dalam piring.
Untuk 3 porsi