ayam bakar aroma jeruk
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
- 400 ml air kelapa
- 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris-iris
- Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah besar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh terasi
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Campur ayam, bumbu halus, air kelapa, dan daun jeruk. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk sampai meresap. Tiriskan.
- Bakar ayam di atas bara api hingga harum. Angkat. Sajikan.
Untuk 8 porsi