jamur tiram goreng bumbu ketumbar
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram jamur tiram
- minyak, untuk menggoreng
- Bahan pencelup:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
- 250 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 1 kuning telur
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 cm kencur
- 1/2 sendok makan garam
Cara membuat:
- Pencelup, campur bumbu halus, santan, kuning telur, daun jeruk, tepung beras, dan tepung sagu sambil diaduk rata.
- Celup jamur tiram ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat.
Untuk 4 porsi