AYAM GORENG TEPUNG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 250 gram ayam paha fillet, diiris panjang
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• minyak, untuk menggoreng
2. Bahan pencelup:
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 200 ml air es
3. Bahan pelapis:
• 150 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh garam
4. Bahan pelengkap:
• 3 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus sambal

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit sampai meresap.
2. Lumuri dengan campuran tepung kering. Celup ayam ke dalam larutan tepung. Gulingkan lagi di atas campuran tepung kering.
3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan ayam bersama pelengkap.

Untuk 6 porsi