bubur manado
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram beras
- 1.250 ml air
- 2 sendok teh garam
- 100 gram labu kuning, dipotong kotak
- 50 gram ubi jalar, dipotong kotak
- 1 buah (100 gram) jagung manis, disisir
- 20 gram kangkung yang sudah disiangi
- 20 gram bayam yang sudah disiangi
- 3 lonjor (30 gram) kacang panjang, dipotong 2 cm
- 1 batang daun kemangi, disiangi
- 20 gram daun melinjo yang muda
- Pelengkap:
- 150 gram ikan gabus asin, dipotong kotak, digoreng
- 100 gram sambal terasi
Cara membuat:
- Didihkan air. Masukkan beras dan garam sambil diaduk sampai setengah matang.
- Masukkan labu kuning, ubi jalar, dan jagung. Masak sampai tiga perempat matang.
- Tambahkan kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi, dan daun melinjo. Aduk rata. Masak hingga matang.
- Sajikan bersama pelengkap.
Untuk 4 porsi