es buto ijo
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram kacang hijau, direbus matang
- 150 gram kelapa muda, dikerok lebar
- 25 gram sagu mutiara, direbus di dalam air yang dibubuhi pewarna merah
- 150 gram kolang kaling, direbus di dalam air yang sudah dibubuhi pewarna merah, dipotong-potong
- 100 gram nata de coco
- 1 sendok makan selasih, direndam sampai mengapung, ditiriskan.
- 150 ml sirup melon
- 75 ml susu kental manis putih
- 1.000 gram es serut
Cara membuat:
- Campur kelapa muda, sagu mutiara, kacang hijau, kolang kaling, nata de coco, dan selasih. Aduk rata.
- Tambahkan es serut yang dicetak dengan mangkuk sehingga membentuk setengah lingkaran.
- Tambahkan sirup melon dan susu kental manis.
Untuk 5 porsi