SUP BAKSO KACANG MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 10 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian
• 100 gram kacang merah segar
• 1 tangkai seledri, diikat
• 2 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1.500 ml air
• 1 buah wortel, dipotong-potong
• 50 gram buncis, dipotong 2 cm
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, dan seledri sampai harum. Tambahkan bakso sapi. Aduk rata.
2. Masukkan air dan kacang merah. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan  wortel,buncis, dan tomat.Aduk rata
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk, Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi