hati ampela goreng bumbu ngohyong
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 7 buah pasang hati ampela ayam
- 5 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 cm jahe, diparut
- 2 buah pekak
- 2 sendok teh bumbu ngohyong
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- minyak, untuk menggoreng
Cara membuat:
- Lumuri hati ampela dengan bawang putih, jahe, pekak, bumbu ngohyong, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Remas-remas.
- Masukkan hati ampela dalam wajan. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai meresap. Angkat.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
Untuk 7 porsi