kacang panjang bumbu kuning
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 15 lonjor kacang panjang, dipetiki 4 cm
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 100 ml air kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan kacang panjang sambil diaduk hingga setengah layu.
- Tuang air kaldu. Masak hingga matang.
Untuk 5 porsi