tumis tahu tauge kedelai
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 100 gram tauge kedelai
- 50 gram daging sapi cincang
- 1 buah tahu takwa, potong kotak kecil
- 3 tangkai kucai, potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- Bumbu iris:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat, potong-potong
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tauge kedelai. Aduk rata.
- Tambahkan kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan irisan tahu dan kucai. Aduk hingga matang.
Untuk 5 porsi