SOUN GORENG BUMBU KUNING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 100 gram soun, diseduh, ditiriskan
• 5 buah bakso sapi, dipotong-potong
• 2 buah cabai hijau, dipotong-potong 1 cm
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 25 ml air
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis
• 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
2. Bumbu halus:
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 butir kemiri, disangrai
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Tumis sampai layu.
2. Masukkan bakso, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan soun, daun bawang, dan air. Masak sampai meresap.
3. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Untuk 2 porsi