bacem tempe
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 14 buah tempe segitiga
- 500 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok teh air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
- minyak, untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 buah cabai merah
Cara membuat:
- Rebus santan, tempe, gula merah, air asam jawa, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai bumbu meresap dan kering.
- Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng sebentar. Angkat. Sajikan.
Untuk 14 buah