telur ceplok kuah gurih
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 6 butir telur ayam, digoreng ceplok
- 2 buah cabai merah keriting, diiris serong
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu.
- Masukkan telur. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap.
Untuk 6 porsi