KUE KENARI CAPPUCINO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 180 gram margarin
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1 bungkus cappucino instan
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 75 gram kacang kenari, disangrai, dicincang kasar
2. Bahan glasur:
• 1 putih telur
• 125 gram gula tepung
3. Bahan hiasan:
• 1 sendok makan sprinkle

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Masukkan bubuk cappucino. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu dan maizena sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan kacang kenari. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang loaf ukuran 22x10x7 cm.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 40 menit hingga matang.
6. Glasur, kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit. Kocok hingga mengental.
7. Tuang glasur keatas kue. Biarkan setengah beku. Taburi dengan sprinkle dan cokelat hias.

Untuk 11 potong