CUPCAKE KUKUS APEL KAYUMANIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 75 gram apel merah, diparut
• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh kayumanis bubuk
• 85 gram margarin, dilelehkan
2. Bahan hiasan:
• 200 gram buttercream
• 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 25 ml susu kental manis cokelat

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tuang margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan apel parut. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar diameter bawah 5 cm dan diameter atas 6 1/2 cm, tinggi 3 cm yang di alas cup kertas.
4. Panaskan kukusan. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
5. Hiasan, kocok buttercream, cokelat masak pekat dan susu kental manis sampai tercampur rata.
6. Hias cupcake dengan buttercream cokelat. Sajikan.

Untuk 22 buah