CAKE COKELAT KACANG KISMIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 250 gram margarin
• 200 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 5 butir telur
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan baking powder
• 35 gram cokelat bubuk dan 75 ml susu cair panas, dilarutkan
• 100 gram kacang tanah sangrai bubuk
• 50 gram kismis, direndam dengan 25 ml jus apel
2. Bahan taburan (aduk berbutir):
• 15 gram margarin
• 15 gram gula tepung
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula pasir halus, dan garam sampai lembut. Masukkan cokelat pasta dan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan cokelat bubuk. Tambahkan kacang tanah bubuk dan kismis. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan bahan taburan.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 60 menit sampai matang.

Untuk 16 potong