DONUT KENTANG STROBERI MINI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 150 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 butir telur
• 115 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 100 gram gula tepung untuk taburan
• 100 gram selai stroberi
• minyak padat untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan. Bulatkan kembali.
4. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas  api sedang sampai matang.
6. Dinginkan. Tusuk dengan sumpit. Semprotkan selai stroberi. Masukkan ke kantung plastik. Tambahkan gula tepung. Kocok-kocok sampai teraduk rata.

Untuk 52 buah