COKELAT KELAPA COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 175 gram margarin
• 150 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 50 gram kelapa kering
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 40 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram cokelat keping
2. Bahan hiasan:
• 150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 25 gram kelapa kering, disangrai

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam sampai lembut 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak. Masukkan cokelat keping. Aduk sampai menyebar.
3. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Tekan dengan garpu.
4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
5. Setelah dingin, hias dengan cokelat masak pekat. Taburi dengan kelapa kering sangrai.

Untuk 720 gram