KUKER KOPI KACANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 125 gram margarin
• 75 gram gula pasir halus
• 1 sendok teh kopi instan dan 1/2 sendok makan air panas, dilarutkan, didinginkan
• 100 gram kacang tanah bubuk
• 3 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 30 gram gula pasir halus
• 75 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Bahan taburan:
• 50 gram kacang tanah, dicincang halus

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, dan larutan kopi 15 menit sampai putih.
2. Masukkan kacang tanah bubuk. Kocok rata. Sisihkan
3. Kocok putih telur bersama garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Semprotkan adonan di loyang yang telah dioles margarin. Taburkan bahan taburan.
6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

Untuk 500 gram