KERIPIK BAWANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 6 butir bawang merah, dihaluskan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan santan kental instan
• 5 batang kucai, diiris halus
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan bawang merah, telur, santan, dan kucai. Adua rata dan gumpalkan.
3. Giling tipis adonan di gilingan mi dengan ukuran paling tebal 2-3 kali giling sampai licin. Turunkan gilingan. Giling lagi dengan mengurangi ketebalan, 2-3 kali. Begitu seterusnya  hingga ketebalan no.1.
4. Potong – potong jajaran  genjang bergerigi.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 230 gram