CAKE LABU KUNING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 150 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
• 50 ml susu cair
• 225 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 175 gram gula pasir halus
• 6 kuning telur
• 4 putih telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 1/2 sendok makan baking powder
2. Bahan taburan:
• 50 gram keju cheddar, diparut

Cara membuat:

1. Blender labu kuning bersama susu cair. Sisihkan.
2. Kocok margarin, garam, dan gula pasir sampai lembut. Masukkan campuran labu kuning. Kocok rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Tuang adonan  di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan keju.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang.

Untuk 16 potong