BUBUR AYAM TABUR BOLA DAGING KECAP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 5 bungkus bubur ayam instan
• 1.000 ml air panas
2. Bahan bola daging:
• 200 gram daging giling
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
3. Bahan tumisan:
• 5 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 2 lembar daun salam
• 2 butir cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Aduk rata daging giling, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, cengkeh, dan kayu manis sampai harum.
3. Masukkan bola daging. Tumis sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan berkuah sedikit.
5. Aduk rata bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas sampai bubur mengental. Sajikan bubur dengan bola daging kecap.

Untuk 5 porsi