bubur ayam cumi telur pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 4 bungkus bubur ayam instan
- 800 ml air panas
- 150 gram cumi telur asin, diseduh, dipotong-potong
- 25 gram kulit melinjo merah
- 4 butir bawang merah, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 2 buah cabai merah besar, diiris miring
- 4 buah cabai rawit merah, diiris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan cumi telur asin. Aduk rata. Masukkan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Aduk rata bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas. Aduk sampai mengental. Sajikan Buryam dengan tumisan.
Untuk 4 porsi