BUBUR AYAM STEAK BAKAR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 3 bungkus bubur ayam instan
• 600 ml air panas
2. Bahan steak:
• 300 gram ayam paha fillet
• 2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
3. Bahan saus:
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
4. Bahan pelengkap:
• 100 gram wortel, dipotong kotak, direbus
• 100 gram buncis, dipotong 1 cm, direbus
• 100 gram jagung pipil, direbus

Cara membuat:

1. Lumuri ayam bersama kecap asin, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica hitam. Aduk rata. Diamkan dalam lemari es 30 menit .
2. Panaskan pan bergelombang yang sudah dioles sedikit minyak di atas api sedang. Panggang ayam sambil dibolak-balik sampai matang. Angkat. Potong memanjang. Sisihkan.
3. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu sisa rendaman ayam. Aduk sampai matang.
4. Aduk rata Buryam dan bumbu dengan air panas sampai bubur mengental. Sajikan Buryam dengan ayam panggang, saus dan pelengkapnya.

Untuk 3 porsi