BUBUR AYAM MADU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 5 bungkus bubur ayam instan
• 1.000 ml air panas
• 1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng didalam minyak yang telah dipanaskan sampai berkulit.  Angkat. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam, madu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan sedikit berkuah.
5. Aduk Buryam dan bumbu dengan air panas sampai mengental. Sajikan Buryam dengan ayam madu.

Untuk 5 porsi