BUBUR KERING TERI PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 3 bungkus bubur ayam instan
• 600 ml air panas
• 150 gram teri nasi goreng kering
• 100 gram tempe, diiris panjang, digoreng kering
• 2 butir bawang putih, diiris tipis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 4 buah cabai merah besar, diiris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, diiris
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, disisir
• 1/2 sendok makan gula pasir
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas sambil diaduk rata.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai merah keriting, aduk hingga layu. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Masukkan teri dan tempe. Aduk sampai rata.
4. Aduk bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas. Aduk sampai mengental. Sajikan bubur dengan kering teri pedas.

Untuk 3 porsi