BUBUR AYAM KUNGPAO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 bungkus bubur ayam instan
• 800 ml air panas
2. Bahan kungpao:
• 200 gram ayam paha fillet, dipotong kotak 3x3 cm
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
• 1 buah cabai merah besar, diiris miring
• 1 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 1 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 50 gram kacang mede, digoreng
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, saus sambal, dan air. Masak sampai meresap.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
4. Aduk rata bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas sampai bubur mengental. Sajikan bubur dengan tumisan ayam kungpao dan taburan kacang mede goreng.

Untuk 4 porsi