balado tahu manis pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 250 gram tahu, dipotong kotak 2x2 cm
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 150 ml air
- 1 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit merah
Cara membuat :
- Goreng tahu di atas api besar sampai berkulit. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan tahu. Aduk rata.
- Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai meresap.
Untuk 3 porsi