BAKSO PENYET SAUS PETIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 20 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian
• 1/4 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok makan kecap manis
2. Bahan saus:
• 200 ml air
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 100 gram kacang tanah, goreng, dihaluskan
• 2 sendok makan petis
• 1 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Lumuri bakso dengan garam, bawang putih, ketumbar dan air. Diamkan 15 menit. Tusuk-tusuk dengan tusukan sate
2. Saus, panaskan minyak. Tumis bumbu saus sampai harum. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan  kecap manis. Aduk- aduk  hingga mengental.
3. Bakar bakso sampai harum kecokelatan.
4. Letakkan bakso di atas saus. Penyet sampai agak memar.

Untuk 10 tusuk