stik kurma
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh gula tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 25 gram keju cheddar, diparut
- 150 gram kurma, dicincang halus
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 30 gram margarin
- 2 sendok makan air es
- Bahan taburan(aduk rata):
- 100 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, maizena, baking powder, gula tepung, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan keju parut, kurma, telur, margarin, dan air es. Aduk rata dan gumpalkan.
- Giling tipis adonan di gilingan mi ukuran paling besar (nomor 1) 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi ukuran gilingan. Lakukan hal yang sama sampai ukuran yang paling tipis no.5.
- Potong dengan pemotong bergerigi sepanjang 12x2 cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
- Taburkan bahan taburan.
Untuk 650 gram