Bener banget kalau semua orang yang bilang kalau resep Sambal Tempe Kemangi ini enaknya keterlaluan. Semua yang sudah mencoba pasti langsung setuju.
Durasi 30 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram tempe, dipotong kotak 1x1 cm, digoreng
- 250 ml air
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
- 6 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, dibakar
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong kotak
- 5 tangkai kemangi
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Tempe Kemangi:
1. Rendam tempe di dalam air, garam, dan bawang putih bubuk 30 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi sampai harum. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek kasar bumbu goreng. Masukkan garam, gula pasir, tomat, dan kemangi. Aduk rata.
4. Campur tempe goreng,dan bumbu sampai rata.
Nia Ramadhani Sampai Bilang “Gila” Begitu Lihat Kado Annversary dari Ardi Bakrie, Tebak Isinya
Kecantikan Mantan Istri Hanung Bramantyo Banjir Pujian, Tampil Beda Bikin Pangling!