TUMIS TAHU CAH TAOCO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1 buah (300 gram) tahu cina, dipotong kotak 2x2 cm
• 3 buah jamur kuping, direndam, diiris-iris
• 4 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 1 buah cabai merah besar, diiris miring
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sendok makan taoco
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.Masukkan tahu dan jamur kuping. Aduk rata.
2. Masukkan tauco, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk sampai bumbu meresap.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 3 porsi