CAKE TAPE MARMER

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 270 gram margarin
• 300 gula pasir halus
• 3/4 sendok teh vanilla pasta
• 300 gram tape singkong, diblender halus
• 90 gram santan kental instan, dilarutkan dalam 90 ml air
• 6 butir telur
• 360 gram tepung terigu protein sedang
• 2 1/2 sendok teh baking powder
• 3/4 sendok teh cokelat pasta
• 25 gram kenari, diiris panjang untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Masukkan vanilla pasta, blenderan tape singkong dan setengah bagian santan. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan sisa larutan santan kental instan.
4. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
5. Tuang adonan putih di loyang tulban bermotif diameter 24 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin bergantian dengan adonan cokelat. Tuang lagi sebagian adonan putih lanjutkan dengan sebagian adonan cokelat. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang.(Ss)