kue lumpur tape keju
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 50 gram margarin
- 175 ml air
- 185 gram tepung terigu protein sedang
- 160 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 75 gram kentang, dikukus, dihaluskan
- 1/4 sendok teh baking powder
- 4 butir telur
- 125 gram tape singkong, dihaluskan
- 275 ml susu cair
- Bahan taburan:
- 50 gram keju cheddar, diparut
Cara membuat:
- Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Nyalakan api.Tambahkan gula pasir, garam, dan kentang. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan baking powder, telur, dan tape singkong. Kocok rata. Tuang susu cair. Kocok rata.
- Tuang adonan ke cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang. Taburkan keju parut.
- Tutup. Biarkan sampai matang.
Untuk 20 buah