telur bungkus kol
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram kelapa parut kasar
- 5 lembar daun jeruk, diiris halus
- 16 lembar kol, direbus sebentar
- 32 butir telur puyuh, rebus
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh terasi dibakar
- 1 cm kencur
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir dikit
Cara membuat:
- Campur kelapa, daun jeruk, dan bumbu halus hingga rata.
- Ambil selembar kol. Sendokkan campuran kelapa. Tata telur puyuh. Gulung seperti risoles.
- Kukus dalam pengukus yang dipanaskan di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Untuk 16 buah