sate manis bumbu kelapa
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 400 gram daging sapi, dipotong kotak 1 1/2x 1 1/2 x 1cm
- 150 gram kelapa parut kasar
- 5 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh baking powder
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
- 50 gram lengkuas
- 1/4 sendok teh jintan, disangrai
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Aduk rata daging, kelapa parut, kecap manis, jeruk nipis, baking powder, dan bumbu halus. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
- Tusuk-tusuk di tusukan sate.
- Bakar di atas pan yang dipanaskan di atas api sedang, sampai matang.
Untuk 12 tusuk