PUDING BOLA-BOLA COLA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan bola bola cola:
• 2 kaleng (660 ml) coca cola
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan
• 25 gram gula pasir
3. Bahan puding:
• 1.200 ml susu cair
• 4 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram gula pasir
• 8 putih telur
• 60 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Bola-bola cola, rebus coca cola, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir  sambil diaduk sampai mendidih. Tuang  ke dalam loyang 20x10x4 cm. Dinginkan.
2. Bentuk bulat dengan pembulat buah. Sisihkan. Tata sebagian di dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm.
3. Puding, rebus susu, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
5. Tuang rebusan agar-agar ke dalam putih telur sambil terus dikocok.
6. Tuang setengah bagian adonan. Taburkan bola bola cola. Tutup kembali dengan sisa adpmam.

Untuk 16 potong