PARU MANIS PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 300 None
• 2 lembar daun salam
• 2 None
• 2 None
• 500 None
• 1 None
• 2 sendok teh garam
• 3 None
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 None
• 4 butir kemiri
• 1 None
• 3 cm kunyit

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan paru sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sampai paru empuk dan kuah mengental. Simpan paru di dalam wadah tertutup rapat di dalam freezer.  Goreng paru sampai kecokelatan.

Untuk 4 porsi