kue ulang tahun angry bird
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 8 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 3 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 35 ml susu cair
- 105 gram tepung terigu protein rendah
- 40 gram maizena
- 1/4 sendok teh baking powder
- 150 gram margarin, dilelehkan
- 75 gram cokelat masak putih, dilelehkan
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
- 1/4 sendok teh esens stroberi
- 10 tetes pewarna merah muda
- Bahan isi:
- 100 ml susu cair
- 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- Hiasan:
- 600 gram buttercream
- 1 sendok teh pewarna biru
- 1 sendok teh pewarna kuning
- 1 1/2 sendok teh pewarna merah
- 1/8 sendok teh pewarna hitam
Cara membuat:
- Cake, kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, maizena, dan baking powder sampai mengembang.
- Masukkan margarin leleh dan cokelat leleh sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
- Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pasta vanila. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Satu bagian tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk-aduk masing-masing adonan.
- Tuang masing-masing adonan di loyang diameter 20 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
- Isi, panaskan susu cair. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Dinginkan.
- Ambil cake cokelat. Oleskan isi. Tumpuk dengan cake merah muda. Oleskan isi kembali. Tumpuk dengan cake vanila.
- Hiasan, ambil 300 gram buttercream. Biarkan berwarna putih. Sisihkan. Ambil 150 gram. Tambahkan 1 sendok teh pewarna biru, aduk rata. Ambil 50 gram buttercream. Tambahkan 1 sendok teh pewarna kuning, Aduk rata. Ambil 50 gram butter cream. Tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisa buttercream, ditambahkan pewarna hitam. Aduk rata. Masing-masing dimasukkan kedalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
- Oles seluruh permukaan cake dengan sebagian buttercream putih. Gambar bentuk angry bird menggunakan tusuk gigi. Semprotkan buttercream memenuhi gambar. Warnanya disesuaikan dengan warna angry bird.
Untuk 16 potong