NASI GORENG BABAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 800 gram nasi putih
• 400 gram babat, direbus, dipotong-potong
• 1 None
• 1 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 None
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai rawit merah
3. Bahan pelengkap:
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
• 50 gram emping goreng
• 2 sendok makan bawang goreng
4. Bahan acar (aduk rata):
• 1 buah timun, dibuang biji, dipotong panjang
• 1 buah wortel dibuang tulang, dipotong panjang
• 6 buah cabai rawit hijau
• 3 buah bawang merah, diiris 2 bagian
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh cuka

Cara membuat

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan babat. Aduk rata. 
3. Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk  sampai matang.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar.
5. Sajikan nasi goreng bersama pelengkap dan acar.

Untuk 4 porsi