TUMIS BUNCIS TELUR ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 200 gram buncis, dipotong miring
• 2 butir telur asin, dicincang kasar
• 6 butir bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah besar, diiris miring
• 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan buncis. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai matang.
5. Masukkan telur asin. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 5 porsi